Blindekuh – Das Dunkelrestaurant
Können Blinde ein Restaurant führen? Kann es ein Restaurant geben, in dem es komplett dunkel ist und die Gäste nichts sehen? Es geht. Das zeigen Dunkelrestaurants wie die „Blinde Kuh“ in Zürich und auf der ganzen Welt. Die Gäste essen in kompletter Dunkelheit und werden von Blinden bedient. So wird Sehenden das Blindsein nähergebracht und gleichzeitig finden Blinde gute Arbeit, bei der ihre speziellen Fähigkeiten genutzt werden. Die Dunkelheit hilft den Gästen, das Essen und die anderen Menschen viel intensiver wahrzunehmen, da sie sich nur auf das Hören und ihren Geschmack verlassen müssen und keinerlei visuellen Reizen ausgesetzt sind.
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Unsere Learnings
1.
Sich nicht behindern lassen und selbst Lösungen suchen, um die eigenen Schwächen zu Stärken zu machen. Beispiele mit ähnlichem Ansatz in anderen Branchen sind Obdachlosen-Zeitungen, die Beschäftigung von Autisten in Informatikunternehmen oder von Sehbehinderten und Blinden in der medizinischen Massage. Wo können Schwächen zu Stärken gemacht werden? Wo könnte man mit Unternehmertum ein gesellschaftliches Thema lösen?
2.
Es gibt doch schon so viele Restaurants, wieso denn noch eins gründen? Blindekuh zeigt, dass Restaurant nicht gleich Restaurant ist. Durch die Eröffnung eines Dunkelrestaurants haben die Gründer*innen ein Erlebnis geschaffen. Überlege auch du, was dein Konzept besonders macht!
3.
blindekuh finanziert sich fast komplett aus den eigenen Einnahmen und wird nur für besonderen Investitionen durch die Stiftung gefördert. Du möchtest ein soziales Unternehmen gründen? Schaue dir verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten an!
Webinar-Empfehlung
Webinar mit dem Kompetenzzentrum Tourismus des Bundes
Für Prof. Dr. Heinz-Dieter Quack vom Kompetenzzentrum Tourismus des Bundes gibt es keinen besseren Zeitpunkt für eine Gründung in der Tourismusbranche als jetzt. Warum er das so sieht, das erfährst du im Webinar. Außerdem spricht er darüber, wie Tourismusanbieter mit kreativen Ansätzen durch die Corona-Zeit gekommen sind - und ihre Kundenbindung sogar noch steigern konnten. Reinschauen lohnt sich!
Webinar mit dem Deutschen Hotel-und Gaststättenverband (DEHOGA)
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